JAKARTA - Bulan Ramadan selalu identik dengan berbagai hidangan takjil yang menggugah selera. 

Setiap menjelang waktu berbuka banyak orang berburu camilan manis untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Tradisi ini membuat berbagai kreasi makanan baru terus bermunculan setiap tahun.

Pada Ramadan 2026 tren takjil kembali ramai dibicarakan di media sosial. Banyak kreator kuliner menghadirkan ide camilan unik yang menarik perhatian masyarakat. Beberapa di antaranya bahkan menjadi menu favorit yang banyak dicoba di rumah.

Takjil viral biasanya memiliki tampilan menarik dan rasa yang menggoda. Selain itu cara pembuatannya relatif sederhana sehingga mudah dipraktikkan siapa saja. Inilah yang membuat banyak orang tertarik mencoba membuatnya sendiri.

Membuat takjil di rumah juga memberikan keuntungan tersendiri. Selain lebih hemat, bahan yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Proses memasaknya pun bisa menjadi kegiatan menyenangkan menjelang waktu berbuka.

Berikut ini beberapa resep takjil viral Ramadan 2026 yang dapat dijadikan inspirasi. Menu-menu ini populer karena rasanya lezat dan tampilannya menarik. Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk hidangan berbuka puasa.

1. Risol Matcha Cheese

Risol matcha cheese menjadi salah satu takjil yang sedang viral. Camilan ini banyak dibicarakan di media sosial karena tampilannya yang unik. Perpaduan warna hijau matcha dan isian keju membuatnya terlihat menggoda.

Risol ini memiliki rasa gurih sekaligus manis yang khas. Tekstur kulitnya renyah sementara bagian dalamnya lembut dan creamy. Tak heran banyak kreator kuliner tertarik mencoba membuatnya.

Resep ini dikenal melalui kreasi chef Puguh Kristanto. Ia membagikan cara membuat risol matcha cheese yang mudah diikuti. Berikut bahan dan langkah pembuatannya.

Bahan kulit risol terdiri dari dua belas sendok makan tepung terigu. Tambahkan satu sendok makan tepung tapioka dan satu butir telur. Siapkan setengah sendok teh garam, satu sendok makan minyak goreng, tiga ratus mililiter air, serta pewarna hijau.

Bahan cream matcha meliputi enam puluh lima gram gula pasir. Siapkan juga tiga butir kuning telur serta dua sendok makan bubuk matcha. Tambahkan dua sendok makan maizena, dua ratus enam puluh lima mililiter susu full cream, dan dua puluh gram butter.

Bahan tambahan untuk isian risol yaitu procis keju spread. Sediakan juga keju cheddar parut sesuai selera. Terakhir siapkan tepung roti yang diberi pewarna hijau.

Campurkan semua bahan kulit risol dalam satu mangkuk. Aduk menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata. Setelah itu siapkan wajan khusus atau teflon. Tuang satu centong sayur adonan kulit risol ke atas pan. Ratakan hingga membentuk lembaran tipis seperti kulit risol. Masak hingga matang lalu sisihkan.

Untuk membuat cream matcha campurkan semua bahan kecuali butter ke dalam pan. Bahan tersebut dimasak dalam kondisi kompor belum dinyalakan. Aduk hingga tercampur merata.

Setelah tercampur nyalakan api kecil pada kompor. Masak sambil diaduk hingga adonan mengental. Kemudian tambahkan butter dan aduk kembali sampai rata. Letakkan satu lembar kulit risol di atas permukaan datar. Tambahkan keju spread, keju parut, dan cream matcha. Setelah itu gulung hingga membentuk risol.

Celupkan risol ke dalam adonan tepung basah yang diberi pewarna hijau. Gunakan sisa adonan kulit sebagai pelapis jika diperlukan. Setelah itu gulingkan pada tepung roti berwarna hijau.

Risol bisa langsung digoreng hingga matang. Selain itu risol juga dapat disimpan sebagai stok frozen. Setelah digoreng camilan ini siap disajikan saat berbuka.

2. Kurma Butter

Kurma butter menjadi camilan sederhana yang populer saat Ramadan. Menu ini dikenal praktis dan memiliki rasa manis alami. Selain itu kurma juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Cara membuat kurma butter sangat mudah dilakukan. Cukup siapkan beberapa buah kurma lalu buang bijinya. Setelah itu tambahkan unsalted butter pada bagian tengahnya.

Kurma butter bisa memberikan rasa kenyang lebih lama. Camilan ini juga cocok dijadikan menu sahur maupun berbuka puasa. Kombinasi rasa manis kurma dan gurih butter membuatnya semakin nikmat.

Ada juga variasi resep lain yang menarik untuk dicoba. Kreator kuliner Kushandari Arfanidewi membagikan ide kurma butter berbeda. Menu ini menggunakan kurma ajwa sebagai bahan utama.

Kurma ajwa terlebih dahulu dibuang bijinya. Setelah itu isi bagian tengahnya dengan peanut butter. Tambahkan roasted almond sebagai pelengkap.

Terakhir tambahkan unsalted butter untuk memberikan rasa gurih. Kombinasi bahan tersebut menghasilkan camilan lezat. Menu ini cocok dinikmati saat sahur maupun berbuka puasa.

3. Dimsum Mentai

Dimsum mentai merupakan menu takjil yang selalu populer. Camilan ini memiliki rasa gurih dengan saus mentai yang khas. Banyak orang menyukainya karena teksturnya lembut dan lezat.

Salah satu resep dimsum mentai yang cukup dikenal berasal dari chef Devina Hermawan. Resep ini bisa menjadi inspirasi untuk membuatnya di rumah. Bahan yang digunakan juga cukup mudah ditemukan.

Bahan dimsum terdiri dari dua ratus gram paha ayam giling. Tambahkan lima puluh gram udang cincang dan lima puluh gram kulit ayam rebus giling. Siapkan dua siung bawang putih serta satu butir putih telur.

Tambahkan sembilan sendok makan tepung tapioka ke dalam adonan. Gunakan setengah sendok makan garam dan satu sendok makan gula pasir. Siapkan juga setengah sendok teh merica serta setengah sendok teh kaldu jamur.

Tambahkan satu hingga dua sendok makan air dingin. Masukkan dua sendok teh saus tiram, dua sendok teh minyak wijen, dan dua sendok teh kecap asin. Terakhir tambahkan lima puluh gram wortel parut serta enam belas lembar kulit dimsum.

Bahan mayo mentai terdiri dari seratus tujuh puluh gram mayonaise. Tambahkan empat sendok makan saus sambal dan satu sendok makan saus tomat. Siapkan satu sendok makan aonori serta satu sendok teh bawang putih.

Tambahkan dua iris jeruk nipis ke dalam bahan saus. Gunakan satu setengah sendok makan gula pasir. Masukkan sepertiga sendok teh kaldu jamur dan seperdelapan sendok teh merica.

Campurkan ayam giling, udang, kulit ayam, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica. Aduk semua bahan tersebut di dalam mangkuk. Pastikan adonan tercampur merata.

Masukkan parutan bawang putih, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan putih telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Setelah itu tambahkan wortel dan tapioka.

Tambahkan air dingin lalu aduk kembali hingga rata. Bentuk adonan menjadi dimsum menggunakan kulit dimsum. Kukus selama sekitar sepuluh menit hingga matang.

Untuk membuat saus mentai campurkan bawang putih parut dan perasan jeruk nipis. Tambahkan gula pasir, saus sambal, saus tomat, dan mayonaise. Aduk semua bahan hingga merata.

Masukkan kaldu jamur, merica, dan aonori. Aduk kembali hingga saus tercampur sempurna. Setelah itu tuangkan saus mentai di atas dimsum.

Gunakan torch untuk memberikan efek panggang pada saus mentai. Taburkan sedikit aonori di atasnya sebagai pelengkap. Dimsum mentai siap disajikan sebagai takjil.

4. Ubi Cilembu Butter

Takjil sehat lainnya yang populer adalah ubi cilembu butter. Camilan ini terkenal karena rasanya manis alami. Selain itu cara membuatnya juga sangat sederhana.

Langkah pertama adalah mengukus ubi cilembu hingga matang. Setelah matang ubi dibelah menjadi dua bagian. Kemudian masukkan butter ke dalam ubi yang masih hangat. Aduk hingga butter mencair dan tercampur dengan ubi. Perpaduan rasa manis ubi dan gurih butter menciptakan rasa lezat. Camilan ini siap dinikmati saat berbuka puasa.

Menurut dr. Zaidul Akbar ubi cilembu butter memiliki manis alami yang mengenyangkan. Perpaduan bahan tersebut dapat memberikan energi stabil bagi tubuh. Selain itu makanan ini juga terasa nyaman di perut.

Tak heran ubi cilembu butter sering dipilih sebagai camilan sehat. Menu ini juga bisa menjadi pilihan hidangan berbuka yang sederhana. Rasanya lezat dan mudah dibuat di rumah.